現地を訪れた際には必ず食べたい澤井本舗の日切焼@愛媛県松山市

雑誌でたまたま見かけて注文した日切焼。見た目は大判焼きだが、それより確実に生地が柔らかい。あずき以外にもクリームチーズなど4種類を堪能した。「冷やしても美味しい」と同封の説明書きに書いてあったので試した。すると「むしろ冷したほうが美味いのでは?」と思うくらい絶妙だった。

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